改善脂肪肝的秘密：大豆異黃酮

改善脂肪肝的秘密：大豆異黃酮

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改善脂肪肝的秘密：大豆異黃酮
現代生活方式中，外食頻繁、手搖飲料成癮，加上錯誤的飲食習慣，令不少人罹患脂肪肝。而近日研究顯示，每天攝取 100mg 大豆異黃酮，連續 12 週，能有效降低肝臟發炎指數 (ALT、AST)，並減輕脂肪肝的程度。常見於日常飲食中的豆腐與豆漿，即為豐富的大豆異黃酮來源。

改善脂肪肝的秘密：大豆異黃酮


纖瘦體型也可能隱藏脂肪肝風險

來自台灣的醫師謝宜庭早前在 Facebook 專頁「好日子診所」表示，脂肪肝並非肥胖者專屬，即使四肢纖細的人，也可能因為內臟脂肪高而罹患脂肪肝。他特別提到，2024 年 5 月的相關研究指出，大豆異黃酮對脂肪肝患者有顯著改善效果。研究發現，每日攝取 100mg 大豆異黃酮持續 12 週，不僅能降低肝臟發炎指數，從超音波檢查中亦可觀察到脂肪肝程度的減輕。

大豆異黃酮如何改善脂肪肝？

謝醫師進一步解釋，大豆異黃酮具有以下三大功效，有助於改善脂肪肝：

抗氧化作用

大豆異黃酮具備強大的抗氧化特性，能減少肝臟的炎症反應，保護肝細胞免受損傷。

調節脂質代謝

它可幫助調節脂質代謝，減少肝臟內脂肪堆積，進而降低脂肪肝引發的發炎情況。

提高胰島素敏感性

胰島素阻抗是脂肪肝的重要病因之一，而大豆異黃酮能有效提升胰島素敏感性，對預防脂肪性肝炎有幫助。

改善脂肪肝的秘密：大豆異黃酮


豆腐豆漿助減脂肪肝　攝取方法簡單

雖然研究中的受試者主要以保健品形式攝取大豆異黃酮，但謝醫師指出，日常生活中可以透過食用豆腐與豆漿獲得足夠的大豆異黃酮。他建議，早晨喝一杯無糖豆漿，晚餐搭配一盒板豆腐，即能提供身體所需的大豆異黃酮和優質蛋白，幫助改善脂肪肝並促進健康。

睡眠不當成高風險因素

除了飲食習慣，睡眠不足或過多同樣會增加脂肪肝的風險。根據《元氣網》的報道，台灣好心肝基金會執行長、台灣大學家醫部醫師粘曉菁指出，每天的睡眠時間應控制在 6 至 8 小時為佳，少於 5 小時或多於 9 小時均會增加脂肪肝風險。對於有睡眠障礙的患者，她建議白天多活動、多曬太陽，藉由提升血清素分泌，幫助夜晚穩定睡眠。

健康生活　從調整飲食與睡眠開始

脂肪肝不再是肥胖者的專利，纖瘦人士亦不能掉以輕心。透過日常飲食加入黃豆製品、規律攝取大豆異黃酮，並維持適當的睡眠習慣，便能大幅降低脂肪肝的風險，為健康生活奠定基礎。
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最後更新：2025-02-05
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