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研究發現：這種香料，能有效抑制癌細胞瀏覽：77
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肉桂，一種在全球廣泛應用的香料，因其多種健康效益而受到高度關注。除了常見的抗炎、抗菌及抗氧化特性外，肉桂中的活性成分——肉桂醛（Cinnamaldehyde, CA）更展現出降低血糖、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖及神經保護等多重作用。近日，中外學者聯手的一項研究進一步揭示了肉桂醛對延緩衰老及提升健康的深遠影響。  揭示肉桂醛的抗衰老機制 由華中科技大學劉劍峰教授與密西根大學 Shawn Xu 教授共同領導的研究團隊，於《Aging Cell》期刊發表了最新成果。研究指出，肉桂醛可透過調控 mTORC1 和自噬信號通路，實現壽命延長並改善健康狀態。這項研究使用了秀麗隱杆線蟲（Caenorhabditis elegans）作為模型，深入探討肉桂醛對壽命和健康的影響。 實驗結果顯示，肉桂醛對線蟲的壽命延長具有劑量依賴性。在低至中等濃度（5μM 和 25μM）的情況下，幼年及中年線蟲的壽命顯著延長；而對老年線蟲而言，則需較高濃度（100μM）才能顯示更明顯的效果。此外，研究發現 FOXA 家族成員之一的 PHA-4 轉錄因子對於肉桂醛誘導的壽命延長至關重要，若 PHA-4 缺失，壽命延長效應便不再出現。  促進自噬並應對神經退行性疾病 深入分析顯示，肉桂醛主要透過抑制 mTORC1 復合體的活性，進一步激活自噬過程，從而實現長壽效應。研究也發現，肉桂醛可增強線蟲的抗氧化應激能力，並有效減輕由 β 淀粉樣蛋白引發的毒性。這一點對預防與衰老相關的神經退行性疾病（如阿茲海默症）具有重要意義。 有趣的是，肉桂醛能模仿飲食限制（Dietary Restriction, DR）所帶來的壽命延長效益，卻不會減少食物攝入量。這意味著，肉桂醛可作為一種「飲食限制模擬物」，為那些難以長期實施飲食控制的人群提供另一種選擇。 跨物種潛力與未來應用 為了驗證這一機制在人類細胞中的適用性，研究團隊進一步進行了實驗，發現肉桂醛同樣能調節 mTORC1-自噬信號通路，這暗示這一作用機制可能在不同物種間具有保守性。研究者表示，肉桂醛不僅在線蟲實驗中展現了延壽潛力，其在人類中可能也具備相似效應。 這項研究首次系統性地闡明了肉桂醛延緩衰老的分子機制，特別是在應對 β 淀粉樣蛋白毒性方面的優勢。由於 mTORC1-自噬信號通路在多種生物中高度保守，肉桂醛未來有望成為抗衰老治療的核心分子，為實現健康長壽提供全新方向。 |
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最後更新：2025-01-22
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