不只裝飾！刺身上的菊花有隱藏吃法

不只裝飾！刺身上的菊花有隱藏吃法

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不只裝飾！刺身上的菊花有隱藏吃法
連日本人也不知道！生魚片上的菊花不只是裝飾，還有隱藏吃法 ...

吃日本料理時，不論是壽司或是生魚片的擺盤上，經常看見不少花花綠綠的植物進行點綴，看起來相當精緻華麗。不過或許會有人好奇，為何生魚片旁邊都會附上一朵黃色小菊花，單純只是為了裝飾好看嗎？

日本 TBS 電視台的綜藝節目《水曜日のダウンタウン》日前對此進行調查，發現有 99％ 的日本人都不會吃生魚片上的小菊花，認為僅僅只是裝飾，從未將它當作食物吞下肚。但事實上，這朵黃色小菊花是食用菊的一種，名叫「小菊」，除了裝飾之外，還有隱藏版的正確吃法。

節目中還找來了專家示範，首先，因為小菊的花萼帶有苦味，所以只要將花瓣一片片摘下放進醬油中，接著將生魚片沾入食用，還能吃到陣陣菊花清香。
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最後更新：2025-09-19
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