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飯菜冷了才放冰箱？用了幾十年冰箱，原來一直都用錯了瀏覽：3939
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| 食物吃不完，就得放冰箱。 除了隔夜飯菜，各種水果，生鮮我們總是習慣統統往裡塞。 但是，冰箱可不是高質量，如果你亂用的話，吃壞肚子都算是小事了。 下面整理出了4個冰箱使用的常見錯誤，快看看你犯過沒。 錯誤1：不分生熟放冰箱 食物生熟不分放冰箱，一個很關鍵的隱患是“李斯特菌”污染。 儘管聽起來並不耳熟，但李斯特菌是引發食物中毒的罪魁禍首之一。 李斯特菌廣泛生存的地方很多，包括肉類，海產，乳製品。 且李斯特菌能在低溫條件下活很久，人感染之後可表現出發熱，肌肉痛，噁心，腹瀉等症狀，嚴重的甚至會發展成腦膜炎，敗血症，危及生命。 所以，建議大家盡量不要把生肉放冰箱的冷藏室。 如果一定要放，記得密封並單獨放在冷凍室的一層，拿出來吃一定要充分加熱，煮熟煮透。 錯誤2：飯菜冷了才放冰箱 很多人覺得，熱菜直接放冰箱，冰箱的“負擔很大”，很容易壞，所以總是等食物冷了再放。 問題在於，放涼食物的過程給細菌生產提供了大好的機會，不及時放冰箱，就是對自己的身體不負責。 特別是夏天，某些有害菌不到半小時數量可以翻倍，還沒等放進冰箱就不能吃了。 所以，如果你心疼冰箱的話，等食物涼了再放確實有幾分道理。 但如果你為自己著想的話，那就早點放進冰箱，只要食物不燙手就行。 錯誤3：把這些食物放進冰箱 一般的食物放冰箱確實能保存得更久，但有的食物放進冰箱卻會很快變差，甚至變質，吃壞肚子也不是不可能的。 常見的食物有： 蜂蜜：蜂蜜放冰箱會結晶析出葡萄糖，影響口感。 巧克力：巧克力放進冰箱，時間長了容易發生輕微結晶，雖然不會變質，但同樣會變得不好吃。 巧克力適合放在十幾度到二十幾度的室溫下。 一些水果： 比如芒果，香蕉之類的熱帶水果，它們真的怕冷！放進冰箱的話，只會讓它們受傷變質。 種類熱帶水果適合在12℃左右的條件下保存。 錯誤4：冷藏室，冷凍室隨便放 冷藏室冷凍室，人家名字都不一樣，功能肯定也不同，就不要強人所難了。 要是像之前說的那樣，不同食物之間互相串味，污染就不好了。 |
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最後更新：2024-04-26
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