飯菜冷了才放冰箱？用了幾十年冰箱，原來一直都用錯了

飯菜冷了才放冰箱？用了幾十年冰箱，原來一直都用錯了

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飯菜冷了才放冰箱？用了幾十年冰箱，原來一直都用錯了
食物吃不完，就得放冰箱。

除了隔夜飯菜，各種水果，生鮮我們總是習慣統統往裡塞。

但是，冰箱可不是高質量，如果你亂用的話，吃壞肚子都算是小事了。

下面整理出了4個冰箱使用的常見錯誤，快看看你犯過沒。

錯誤1：不分生熟放冰箱

食物生熟不分放冰箱，一個很關鍵的隱患是“李斯特菌”污染。

儘管聽起來並不耳熟，但李斯特菌是引發食物中毒的罪魁禍首之一。

李斯特菌廣泛生存的地方很多，包括肉類，海產，乳製品。

且李斯特菌能在低溫條件下活很久，人感染之後可表現出發熱，肌肉痛，噁心，腹瀉等症狀，嚴重的甚至會發展成腦膜炎，敗血症，危及生命。

所以，建議大家盡量不要把生肉放冰箱的冷藏室。

如果一定要放，記得密封並單獨放在冷凍室的一層，拿出來吃一定要充分加熱，煮熟煮透。

錯誤2：飯菜冷了才放冰箱

很多人覺得，熱菜直接放冰箱，冰箱的“負擔很大”，很容易壞，所以總是等食物冷了再放。

問題在於，放涼食物的過程給細菌生產提供了大好的機會，不及時放冰箱，就是對自己的身體不負責。

特別是夏天，某些有害菌不到半小時數量可以翻倍，還沒等放進冰箱就不能吃了。

所以，如果你心疼冰箱的話，等食物涼了再放確實有幾分道理。

但如果你為自己著想的話，那就早點放進冰箱，只要食物不燙手就行。

錯誤3：把這些食物放進冰箱

一般的食物放冰箱確實能保存得更久，但有的食物放進冰箱卻會很快變差，甚至變質，吃壞肚子也不是不可能的。

常見的食物有：

蜂蜜：蜂蜜放冰箱會結晶析出葡萄糖，影響口感。

巧克力：巧克力放進冰箱，時間長了容易發生輕微結晶，雖然不會變質，但同樣會變得不好吃。

巧克力適合放在十幾度到二十幾度的室溫下。

一些水果：

比如芒果，香蕉之類的熱帶水果，它們真的怕冷！放進冰箱的話，只會讓它們受傷變質。

種類熱帶水果適合在12℃左右的條件下保存。

錯誤4：冷藏室，冷凍室隨便放

冷藏室冷凍室，人家名字都不一樣，功能肯定也不同，就不要強人所難了。

要是像之前說的那樣，不同食物之間互相串味，污染就不好了。
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最後更新：2024-11-22
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