五臟對應的中醫養生五行五色

五臟對應的中醫養生五行五色

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傳統中醫認為五行、五色及五臟互有關連,五行與五色的相對關連是「金對應白色」、「木對應青色」、「水對應黑色」、「火對應赤色」、「土對應黃色」。你知道五臟分別代表甚麼色,又如何關乎到中醫養生嗎?

五行五色五臟配對

黃帝內經,根據五行學說,把食物與自然界中的許多事物與屬性連接起來,而在人體中,則以五臟為中心,以五味、五色、五臭等與四時五臟相配屬,從而延伸發展了「五味所入」及「色味當五臟」等論述。



1. 金為白色,對應肺臟



肺臟位於人體腑臟中最高的位置,因此又稱為五臟之華蓋。中醫角度認為肺臟除了主管人體呼吸外,更有促進體液代謝、布散津液之效。肺功能不正常的話,則全身氣不通。

傳統中醫認為,肺臟於五行屬金,對應白色,所以要養肺的話,就要多食「白色食物」。例如:椰菜花、白蘿蔔、山藥、冬瓜等等。而當中銀耳被譽位「菌中之王」,性平入肺,與潤肺的梨一起煲來飲最為適宜。

2. 木為青色,對應肝臟



有沒有聽過,「春季宜養肝」?中醫認為春天對應五行中的木,而木又與肝臟對應,所以有「春季宜養肝」之說。於中醫角度,肝臟有臟血功能,肝功能欠佳會導致氣血不足,容易出現眼晴乾澀、視力模糊等問題

要養肝的話,首重食用「青色食物」,例如奇異果、綠豆、青瓜、海帶等等。其中菠菜性涼味甘,維他命、蛋白質,及鐵質豐富,有助改善肝氣不順引起的問題,但切記不能與豆製品同吃。

3. 水為黑色,對應腎臟



不少中醫認為「養腎即是養命」,因為腎主納氣、藏精。中醫認為,當肺吸入空氣時,必須經由腎臟攝入,才能調節運行全身,所謂「肺為氣之主,腎為氣之根」。假如腎功能不好,腎虧的話,就會出現呼氣多,吸氣小,容易氣喘、出汗、疲累等等。平常如果見到別人年紀輕輕就有白頭髮,亦有機會是腎臟欠佳所致。

要調理腎臟,就要靠黑芝麻、黑木耳、黑豆、紫米等等補腎益血的「黑色食物」。

4. 火為赤色,對應心臟



根據《黃帝內經》陰陽應象大論「南方生熱,熱生火,火生苦,苦生心,心生血,血生脾,心主舌。其在天為熱,在地為火,在體為脈,在藏為心,在色為赤…」意思即為心臟通血脈,對應火、苦味及赤色。

如果想養心的話,最適宜食用「赤色食物」,例如紅豆、蕃茄、山楂、紅棗等,有行氣養血, 消除水腫功效的食物。

5. 土為黃色,對應脾臟



中醫與西醫對脾臟有不同理解,中醫所說的脾臟,不止是一個器官,而是一種功能上的說法。根據《黃帝內經》所說:「飲入於胃,游溢精氣,上輸於脾,脾氣散精,上歸於肺…」 意即胃攝取食物中的精氣津液後,輸送到脾,攝入後再傳輸到肺,經由肺疏通與調節,把水液、津液輸送到全身。所以中醫又有脾胃乃「後天之本」的說法。

要養好脾臟,就要多食「黃色食物」,例如:黃豆、薑、蓮藕等健脾養胃的食物。



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最後更新:2022-12-08
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