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香甜玉米粑粑：大自然的味道在舌尖綻放瀏覽：105 |
最近嘗試了一款超受歡迎的美食：玉米粑粑，沒想到做出來后大獲全家人的稱讚，今天就迫不及待地想把這份美味分享給大家！ 玉米粑粑真的是一款寶藏美食，將玉米磨成細膩的玉米漿，再用玉米葉包裹成可愛的糖果形狀，上鍋蒸熟后，輕輕咬上一口，滿滿的玉米清香瞬間在口中散開，口感軟糯香甜，每一口都彷彿嘗到了大自然的味道，好吃又健康，無論是當作早餐還是點心都非常合適。   下面就來給大家詳細講講玉米粑粑的製作方法： 1. 準備材料：新鮮玉米、糯米粉、白糖、玉米葉、小蘇打。 2. 處理玉米葉：把玉米葉洗凈，加入適量小蘇打，放入鍋中煮沸后撈出備用。小蘇打可以讓玉米葉更加柔軟，便於後續包裹。 3. 製作玉米糊：將玉米擦成泥狀，放入盆中，加入適量的糯米粉和白糖，用筷子攪拌均勻。糯米粉的量可以根據玉米泥的濕度來調整，攪拌至麵糊有一定的黏性，但不會過於稀軟即可。 5. 包裹成型：取一片煮好的玉米葉，攤平在手上，放入適量的玉米糊在玉米葉中間，然後將玉米葉包起來，包成糖果形狀，兩頭用玉米葉綁緊，防止蒸煮時散開。 6. 蒸煮出鍋：在蒸鍋中加入適量的水，水開后將包好的玉米粑粑放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，蒸大約 20 分鐘左右。蒸好后不要急於打開鍋蓋，燜幾分鐘再取出，這樣玉米粑粑的口感會更好。 一份充滿自然風味的玉米粑粑就新鮮出爐啦！無論是大人還是小孩，都會被它的美味所吸引。大家不妨趁着玉米上市的季節，嘗試做一做這款美食，相信你也會愛上它的！ 快去試試吧，做完別忘了來和我分享你的成果哦！   |
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最後更新：2025-04-02
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