每日攝取必備！延長壽命的六大超級食物

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根據美國的一項研究，分析了 80 個國家的近 24 萬人的飲食習慣及其對壽命和健康的影響，結果揭示了六種有助於長壽且對心血管健康有益的主要食物。這些研究發現，日常生活中攝取的以下六類主要食物對延長壽命有著明顯的幫助。

第一種是「水果」

將水果作為兩餐之間的點心或上下午茶的選擇，不僅有助於控制飢餓感，還能補充水分和維生素。然而，需要注意的是，有些水果如荔枝、西瓜、柿子、香蕉和蘋果，不宜過量食用。

第二種是「蔬菜」

每天至少攝取 300 克新鮮蔬菜，其中深色蔬菜應該佔一半。建議每天選擇 3 至 5 種不同的蔬菜，以保證均衡營養攝入。台灣國民健康署建議，養成「3 蔬 2 果」的飲食習慣，每日攝取三份蔬菜（煮熟後約半碗）和兩份水果（一個拳頭大小）。

第三種是「豆類」

每天攝取豆類，可以多樣化選擇，這對延長壽命有顯著影響。研究指出，許多中老年人的飲食中缺乏足夠的豆類，增加豆類攝入量對健康大有裨益。

第四種是「堅果」

每天攝取堅果，最好選擇原味的，避免添加過多的鹽、糖和油。堅果富含蛋白質、膳食纖維、鉀、鎂、鋅、硒、B 族維生素、維生素 E 以及不飽和脂肪酸等多種營養素。

第五種是「魚類」

建議每周至少食用一次清蒸的海魚，這有助於促進心腦健康。研究表明，清蒸是吃魚的最佳烹飪方法。

第六種是「乳製品」

每天攝取一杯牛奶或等量的乳製品，對身體健康十分有益。對於乳糖不耐受者，可以選擇優酪乳或低乳糖乳製品。對於牛奶蛋白過敏者，也可以考慮使用羊奶替代。

這些食物的適當攝入，不僅有助於延長壽命，還能明顯改善心血管健康。根據研究結果，那些飲食健康得分高（得分 ≥ 5）的人，其整體死亡風險降低 30％，心血管疾病風險降低 18％，心肌梗塞風險降低 14％，中風風險降低 19％。

因此，要長壽、健康，並不需要依賴不明成分的保健品，而是要每天均衡飲食，確保攝入足夠的水果、蔬菜、豆類、堅果、魚類和乳製品。這些簡單的飲食調整，才是真正的長壽之道。從現在開始調整飲食習慣，總不會太遲。

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最後更新：2024-11-23
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