豆腐這樣做太好吃了，5 分鐘輕鬆搞定

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今天分享給大家一個糖醋豆腐的做法，非常簡單，好吃還不油膩。

說到豆腐呢，相信不少的朋友都喜歡吃，它被稱為「植物肉」，植物蛋白豐富，是物美價廉的食材，一年四季，天天都有，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益！所以呢，多吃豆腐還是不錯的，

所需食材：滷水豆腐1塊、五克生抽、五克蚝油、番茄醬、白糖、食用鹽、澱粉、清水、食用油、蔥花等。

第一步、準備一塊老豆腐，橫豎給它切幾刀，改成小塊之後冷水放入鍋中，放點食用鹽，水開以後煮兩分鐘后撈出控下水分。

第二步、利用豆腐焯水的時間，接着準備一點料汁，先在碗中加入五克生抽，五克蚝油，一大勺番茄醬，再來一小勺白糖，少許的食用鹽，一勺澱粉加入大半碗的清水給它攪勻，放着備用，接着在另準備一個盆子，在盆里放入一點玉米澱粉，將焯好水的豆腐表面蘸勻澱粉，然後放入油鍋中，調中大火煎至四面金黃撈出備用。

第二步、然後另起一鍋加入油，蔥花，爆香以後放入豆腐和提前準備好的調料汁翻炒一下，大火咕嘟一分鐘左右，最後咕嘟至湯汁粘稠，豆腐入味，將它盛出。

第三步、表面撒入一點綠蔥花點綴一下就可以開吃了，這樣做出來的糖醋豆腐酸甜可口又開胃，特別受大小朋友的喜歡。

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最後更新：2024-11-30
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