一餓就心慌、手抖？別大意，或暗示身體 3 大問題

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一個人如果一天不吃飯，兩天不吃飯，甚至長期處於飢一頓飽一頓的狀態，身體會發生什麼變化？

1944 年，36 位健康的青年男性參加了一場殘酷的「飢餓遊戲」。遊戲很簡單，只需要自願挨餓半年，這期間，把數據提供給科學家進行研究。

而這些年輕力壯的小伙子，怎麼都沒想到，不過是餓肚子，卻差點毀了自己一生。

實驗開始，首先是三個月的觀察，志願者被集中管理，每天攝入大約 3200 大卡的食物，每周至少步行 35 km。

緊接着就是整整6個月的挨餓，每日的食物驟減為 1800 大卡，食物主要是素食跟麵包為主，同時繼續運動、工作以及學習。

飢餓反應很快到來了，青壯年志願者的體重下降超過 25%，肌肉質量下降了 40%，半飢餓狀態讓他們變得極度虛弱，有些甚至連門都推不開。更可怕的是，飢餓還帶來了情緒問題，他們變得抑鬱、易怒。

漸漸地，他們非常珍惜食物，開始反覆咀嚼，就連麵包屑都不放過。甚至他們認為，吃已經成為生活中唯一重要的事情。

隨着餓肚子的時間越長，志願者的面部和腹部凹陷下去，肋骨突出，精神狀態也非常糟糕。

飢餓的狀態使人痛苦和難受，情緒也會變得低落或暴躁，但有最新研究發現，人體保持飢餓狀態有助於延壽，真相是怎麼一回事？

吃得少活得久？美國研究：一天一頓可延壽

有傳言稱，人一生能吃 9 噸左右的食物，誰先吃完誰先走。於是就有了「吃得少一點，就能活得久一點」的說法。「一生只能吃 9 噸食物」的說法自然是無稽之談，但近些年卻有不少研究發現，吃得少真的能活得久。

最近，發表在 Science 的一項重磅研究提出了一種可能性，飢餓感本身足以延長壽命，而非食物攝入量影響了衰老。

飢餓感是該研究的重點對象，研究者利用果蠅，減少了它們在膳食 BCAAs（支鏈氨基酸）的攝入量，結果發現：

低 BCAA 組果蠅反而攝入了更多的食物，這意味着減少飲食中的 BCAAs，會導致更強且更持久的飢餓感；與高 BCAA 組相比，飢餓組會攝入更多卡路里、總氨基酸以及碳水化合物，但壽命也會更長。

研究者認為，食物提供營養的多少，並不是熱量限制的益處關鍵，飢餓感本身就是「延壽之本」，通過較長的飢餓，可以對衰老產生有益影響。

這絕不是少吃延壽的唯一證明。

來自德國科隆大學、馬克斯普朗克衰老生物學研究所，發表在 Nature 上的一篇研究論文，他們就發現，基因的平均轉錄延伸速度會隨着年齡的增長而增加，而限制飲食可以減緩基因的轉錄速度，從而延長 10-20% 的壽命。

同樣的，還有研究發現每天只吃一頓，不僅可以減肥和預防2型糖尿病，還可延壽。

發表在《細胞代謝》上，通過一項小鼠對比實驗，在攝入相同卡路里的前提下，研究者發現：一天只吃一頓飯的小鼠壽命，比正常飲食的小鼠，體重更輕、胰島素抵抗減弱，壽命延長了 11%。

而小鼠若只攝入正常飲食的 70% 卡路里，還可以減肥和預防2型糖尿病，且平均壽命延長 28%。

一餓就心慌手抖，是怎麼回事？

雖然有研究發現餓肚子可以延壽，但長期餓肚子對身體的危害不少，有些人一旦餓肚子，就會出現心慌手抖的情況，這又是怎麼回事？

低血糖

一般輕度低血糖會引起交感神經興奮，可表現出飢餓感、頭暈眼花、臉色蒼白、心慌手抖、出冷汗、虛弱無力等不適。

嚴重低血糖就複雜很多，葡萄糖是大腦主要來源，當糖分補充不及時，大腦就像缺乏電源，無法正常運行，人就會出現意識恍惚、昏昏欲睡、記憶力下降等症狀。

心臟神經官能症

心臟神經官能症，指的是由於神經過於敏感，壓力、恐懼、焦慮等情緒，讓心臟產生了錯覺。

受到了神經暗示，心臟就會把自己「演」成一個病人，輕者可引起氣短、無力、胸痛、心跳加快、心律失常等表現，重者則會出現呼吸困難、瀕死感等。

甲狀腺亢進

心慌手抖也可能是甲狀腺功能引起，患者常會伴有怕熱、多汗、乏力，以及容易飢餓、消瘦等症狀，可通過甲狀腺功能檢查，確定是否甲狀腺功能異常引起。

限制飲食雖好，但不可盲目

一定程度的節食，不僅有益延長壽命，還會對健康產生其他影響——如有效燃燒脂肪，達到減肥目的；在一定程度減少 2 型糖尿病的風險；減少體內應氧化應激帶來的傷害。

不過需要注意的是，並不是所有人都適合節食，如生長階段的兒童、青少年、孕婦、備孕的人群等，節食反而會帶來不良影響。

與其限制飲食，不如合理搭配，吃得營養均衡：

吃飯七八分飽，晚上吃太飽會增加腸胃負擔，還會影響睡眠。當胃裏沒有感覺很滿，但對食物熱情已經下降，就應該放下手中的碗筷；

注意佔比，一日三餐中，早餐供能應佔全天 25%—30%，午餐佔 30%—40%，晚餐佔 30%—35%；

注意搭配，晚餐中的蔬菜：肉：主食，應該為 2：1：1，如果早餐和午餐沒有攝入充足的蔬菜，晚餐則可以把蔬菜佔比提高。

限制飲食並不是人人合適，尤其是一餓就容易手抖的人，更應該重視飲食搭配。長期糊弄腸胃，同樣會積累健康風險。

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最後更新：2024-04-25
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