冷知識:人類爲什麽不喝豬奶?

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冷知識:人類爲什麽不喝豬奶?

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冷知識:人類爲什麽不喝豬奶?

您聽過有人喝豬奶嗎?豬和牛、羊、馬、駱駝一樣,也是哺乳動物,也能產生奶汁,而且我國是養豬大國,豬的數量大,可讓人奇怪的是,為什麼就沒人養豬擠奶來賣呢?



要說起奶,大家並不陌生,正因為奶的營養價值高,人們開始養殖動物以獲取它們的奶汁。可是,我們人類喝牛奶、羊奶、馬奶,為啥就是不喝豬奶?羊奶有膻味都能喝,為何在奶上,豬就受到歧視?

有人可能會說了,會不會是豬奶太難喝了。其實,豬奶並不難喝,經過親身試驗,它很像杏仁露的味道!不信可以試試自家豬場母豬的奶水。

是因為豬奶沒營養嗎?那也錯了。豬奶變成奶粉的話,它的蛋白含45%、乳脂含29%、乳糖含19%,營養價值與牛奶旗鼓相當,經過加工後會是相當不錯的飲品。

那麼,究竟是什麼原因導致了市場上沒有豬奶產品呢?現在我們就來說說。

首先、擠豬奶的難度大!擠豬奶難體現在兩方面,一是豬放奶的次數多,這和豬獨特的泌乳習性有關。母豬的乳房裏不會事先儲藏奶水,不是隨時隨刻想擠奶就能擠的,產奶需要小豬的刺激,小豬餓的叫聲和拱的動作刺激母豬的神經後,母豬的乳腺才會慢慢分泌乳汁,這個過程往往需要50多分鐘。也就是說,如果想採集豬奶,幾乎每隔一個小時就得擠一次,一天下來得擠上二十多次,而牛、羊、駱駝等,一天只需要擠個兩三次,最多的也不超過四次。

擠豬奶難的另一個方面是放奶的時間短。母豬放奶從開始到結束,整個過程往往只有幾分鐘。

除此之外,擠豬奶經濟上不划算。牛有四個奶頭,羊和駱駝只有兩個奶頭,所以擠起奶來比較容易,而母豬的奶頭卻多得多。要在短短几分鐘內同時擠十幾個奶頭的奶,人工很難做到,唯一的辦法就是像奶牛一樣採用機械,但是這麼一來成本可就高了。

其次就是母豬產奶量低,牛的哺乳期有9個多月,駱駝的哺乳期則有14個月,意味著整年都能擠奶。而豬只能擠2個月,這麼一來豬奶的總量自然就少了。每頭母豬每年大概產600斤奶,而一頭母牛一年能夠提供1萬斤奶。

豬奶的成本高還體現在飼料上。豬是雜食動物,吃的是高營養的專用哺乳母豬料,而牛、羊、馬、駱駝都是草食動物,以吃草為主。

一頭母豬的奶水一年能餵大二三十頭小豬,賣小豬的效益遠比賣奶高多了。正因為這樣,奶牛場和奶羊場為了保住奶,會把幼子抱開。而養豬場為保住小豬,會儘量讓它們多喝到奶。所以,小豬盈利比靠豬奶盈利靠譜得多,而靠牛奶盈利比靠小牛盈利要靠譜。

現在明白為啥沒人喝豬奶了吧?根本原因竟是 ... 喝不起!



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最後更新:2024-03-01
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