隔夜水到底能不能喝?

隔夜水到底能不能喝?

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魯迅說,燒開的水隔夜不能喝,隔夜水不衛生,有毒,會致癌,這毒就毒在隔夜水中亞硝酸鹽含量高。

嘿,一聽還挺有道理齁!其實不然,只有當亞硝酸鹽攝入量達到0.2—0.5克時,才會中毒,而一兩杯隔夜水是完全達不到中毒的劑量的。

而且其實呀!不管是燒好的涼白開,還是純淨水,開蓋放置在空氣中的那一刻起,菌落數就會不斷增加。

而菌落數是衡量水體是否被污染的一個重要標準。放置的時間越長,菌落的數量越多,而出現致病菌的可能也越大。這種被致病菌污染的水,即使不是隔夜水,也是不能喝的。

所以,放置時間過長被污染才是關鍵所在。隔夜的白開水經過一晚上的醞釀,滋生細菌的可能性就比較大,如果那天天氣潮濕炎熱,環境溫度比較高,就更利於細菌的繁殖辣!如果經常喝這樣的白開水,您可能就得常常廁所蹲咯。

隔夜水只要被保存好,不被灰塵、細菌等污染,是可以放心喝的。

再說了,早上上班前燒的水,八小時下班後都能喝,為什麼睡前燒的水,第二天就不能喝了呢?



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最後更新:2021-12-03
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