吃下去的金針菇，真的會原樣拉出來嗎？

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傳言：金針菇不能被人體消化吸收，可以循環利用。

真相：針菇穿腸過，營養身中留。

如果吃金針菇時沒充分咀嚼，確實可能會「see you tomorrow」，但它已經不是過去的金針菇了，循環利用是不現實的。

金針菇含有一種叫作「幾丁質」的特殊膳食纖維。

這種物質主要存在於蝦、蟹等甲殼動物的殼中，既不容易咀嚼，也很難在胃腸道中被消化。

但是，金針菇中的多種氨基酸、礦物質、維生素等營養物質是可以被人體吸收的。

如果你拉出了一條金針菇，仔細觀察就會發現，它已經是一具失去靈魂的軀殼 ...

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最後更新：2025-10-26
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