究竟火鍋食材下的生菜能吃嗎?今天才知道是這樣 ...

究竟火鍋食材下的生菜能吃嗎?今天才知道是這樣 ...

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火鍋是我們最喜歡吃的一樣美食,隔三差五的我們就會出去吃一頓的火鍋,什麼麻辣的,清湯的,番茄的,菌鍋的等等,各種口味的都有,怎麼吃都不會膩。那麼吃火鍋的小伙伴們,你們有沒有註意過,我們在吃火鍋時,除了一些主題的火鍋店,裡面的擺盤都是特製的,其他的都是用盤子端上的,食材的下面都有會擺放一個生菜,那麼墊在食材下面的生菜能吃嗎?這是一個很重要的選擇,別不懂裝懂了!



為什麼是生菜,而不是別的東西呢?因為生菜有三大特點:



1. 便宜。生菜不論在什麼季節,價格都是非常便宜的,就算每個盤子放上一片,一天下來也不會耗費多少成本;

2. 形狀。生菜的形狀讓它很適合作為“墊盤”存在,一個盤子,有時候只需要大一點的一片生菜就可以完全覆蓋,即使是生菜心的小片生菜,也可以多片組合起來使用,利用率極高。

3. 味道和顏色。生菜這種蔬菜,想必很多人都生吃過,吃過它的朋友一定知道,生菜本身是沒有什麼特殊的味道的,所以,當肉類以及其他菜品放在生菜葉子上的時候,不論放上多久,都不會出現串味和染色的可能。

另外,用生菜當墊盤還有一個妙用... 葷菜一般顏色都是紅色或白色(當然也有其他顏色),這個時候放一片生菜在下面,紅綠搭配,會讓人非常有食慾,想要多吃一些、多點一些。



這些生菜都是乾淨的,事先洗過的,畢竟這洗過和沒洗過的生菜還是很容易看出來的,尤其是這肉類底下的生菜,一般都還會有水滴。

很多人都認為這生菜葉子不能吃,畢竟這屬於附帶的,就是為了能讓這些食材看起來好看,而且有的生菜上面還會有血水,要是吃了會被容易被嘲笑,其實這個想法是錯誤的,要是這樣想服務員會嘲笑你。

其實這些蔬菜都是可以吃的,肉類也都是事先處理過的,凍的肉類不必說,自然是乾淨的,鮮的肉類也是被處理的很乾淨,端在盤上也不會有血水冒出來,哪怕有一點血水也不打緊,放在水里涮一下就乾淨了,是可以食用的。

一般我們點的食材都會有很多,像是什麼肉類,肉丸,菌類等等,這些加起來也是也是不好,要是人多,點的會更多,這些生菜加起來也是不少,要是涮在火鍋裡還能在剩下一盤的生菜,不吃才傻呢。

所以小伙伴們,現在你們都知道了吧,這墊在食材下面的生菜是能吃的,要是做錯了,服務員會嘲笑你!



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最後更新:2021-12-03
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