維生素 C 吃多少都沒事？

傳言：維生素 C 是水溶性的，吃多少都沒事。

真相：因人而異，應適量攝入。

維生素 C 屬於水溶性維生素，這意味著體內多餘的維生素 C 很容易通過尿液排出體外，維持體內適宜的維生素 C 水平。

但是，維生素 C 溶於水呈酸性，攝入過量則會加速胃腸蠕動，某些敏感人群可能出現腹瀉症狀。

對於腎功能較差的人來說，過多補充的維生素 C 也會加重腎臟負擔。而且有大樣本研究觀察到，維生素 C 攝入過量可能會增加男性腎結石風險。

有不少人閒著沒事就往嘴裡丟一片維生素 C ，著實沒必要。吃太多時吸收率也會大幅下降，最大的變化是你的屎和尿會變貴。

對於正常人來說，目前我國成人每日維生素 C 的推薦攝入量為 100 毫克。按照膳食指南，每天保證吃一斤蔬菜半斤水果，要達到這個量是很輕鬆的。

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最後更新：2025-01-08
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