早餐應該喝牛奶,喝豆漿還是喝豆奶?家裡有老人孩子的尤其註意 ...

文章 購物

早餐應該喝牛奶,喝豆漿還是喝豆奶?家裡有老人孩子的尤其註意 ...

瀏覽:4376

早餐應該喝牛奶,喝豆漿還是喝豆奶?家裡有老人孩子的尤其註意 ...

在早餐中我們除了吃雞蛋和主食,通常會喝小米粥,豆腐腦,牛奶,豆漿之類的流食。既能給身體補充水分,還可以幫助食物下嚥,這些流食含有的營養物質也很豐富。

比如咱們最常見的牛奶,豆漿和豆奶三種流食,大家都認為可以補鈣,提供蛋白質和營養物質,那麼事實上真的是這樣嗎?

今天爆炸營養課堂的營養師,來跟大家講講:早餐喝牛奶,喝豆漿還是喝豆奶家裡有老人孩子的,尤其要注意。

我們先來說說牛奶和豆漿,其實很多人認為牛奶豆漿兩種食物不能一起吃,否則會引起“食物相克”導致腹瀉。這是一種錯誤的認知,牛奶和豆漿的營養成分是可以相互輔助的!

牛奶是最優質的補鈣選擇,每100毫升牛奶含106毫克鈣元素,而且人體對牛奶中的鈣吸收率很高,遠遠高於豬骨,蝦皮,雞蛋殼中鈣的吸收率。

此外牛奶中含有身體合成蛋白質必須的8種氨基酸,這些氨基酸人體自身無法合成,必須通過食物來獲取。所以牛奶不光是最佳的補鈣選擇,也是補充必需氨基酸的最佳選擇。

下面再說說豆漿,其實喝豆漿並不能補鈣,每100克豆漿的鈣含量只有10毫克,還不到牛奶的10%。但豆漿含有卵磷脂,大豆異黃酮和部分B族維生素,是牛奶所不具備的。

大豆異黃酮這種營養素,可有效減輕更年期的症狀,調節女性內分泌系統,對女性的生理健康有很好的幫助。

牛奶和豆漿兩種食物之間,並不存在什麼相克的成分,搭配一起喝一種補鈣,補充蛋白質,另一種補充大豆異黃酮,營養成分會因為互補而加強。

至於豆奶,雖然名字有“奶”字,但實際並不含有乳製品的成分。豆漿和豆漿一樣,也是大豆的深加工產品,由於製作工藝不同,導致成品看起來顏色更白,口感更順滑,所以被稱為豆奶。

在營養成分上,豆奶和豆漿沒有太大區別,而且豆奶通常會被製作成方便攜帶的豆奶粉。跟奶粉類似,直接用開水沖泡即可飲用,好喝又便捷。

最後提醒大家:有乳奶不耐受的朋友,可以選擇喝酸奶來補充蛋白質和鈣元素,盡量不要喝牛奶。



猜你可能會喜歡:

瀏覽:2381
使用隔離霜,能減少彩妝對皮膚的傷害?

瀏覽:1513
這 5 種東西,不要放在電視機旁,不是迷信

瀏覽:6972
10 大傷腎壞習慣


返回主頁

@ 2019-2024
最後更新:2024-03-28
文章數:5348 / 閱讀量:51844287