為什麼杯麵一定要泡 3 分鐘?殘酷的真相在這裡 (BOLDBOX | 聚合盒子)

為什麼杯麵一定要泡 3 分鐘?殘酷的真相在這裡
日期:2018-06-26 | 瀏覽:11647

世界上最漫長的 3 分鐘莫過於

給杯麵沖完開水之後

等待中那煎熬的 3 分鐘

杯麵包裝上的使用方法總是建議用水煮

或是以熱水沖泡,只要3分鐘即可食用。




那麼,吃杯麵為何要等 3 分鐘?

有些面明明泡 5 分鐘或者更長的時間

味道也很不錯,麵條仍然爽滑。



難道多年來我們一直都被忽悠了嗎?


其實,所謂的 3 分鐘

是發明泡麵的創始人確定的

在 1958 年日籍台灣人安藤百福

在大阪府池田市發明了方便麵

他在之後不斷試驗產品推銷產品的過程裡


建立了 3 分鐘的行業尺度。

心裡期望值

3 分鐘是一個心理學技巧。

人在面對食物的時候,等上3分鐘

面的香味刺激加上等待


會讓人胃口變好,

吃起來更加快樂,覺得很美味。

如果超過了 3 分鐘,等上 5 分鐘呢?

人就有點兒失去了耐心,期盼心減弱,

那種將要得到的心理愉悅感就會下降,


瞬間覺得沒那麼好吃了。

而食物氣息對鼻腔的刺激也開始有點習慣了

就會感覺有點麻木了。



所以,安藤百福使用的是一種


全世界的人共通的心理

就是人在面對食物的時候等上 3 分鐘,這時的心裡期望值是最高的。



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