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限制這種氨基酸攝入，可抗衰老延衰老長壽命瀏覽：115
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近期一項以小鼠為研究對象的實驗發現，限制某種必需氨基酸的攝入可能會減緩衰老的影響，甚至延長壽命。科學家們正在探討這些發現是否能幫助人類改善壽命和生活質量。 異亮氨酸的重要性 異亮氨酸是三種支鏈氨基酸之一，用於構建人體蛋白質，對生存至關重要。然而，由於我們的細胞無法自行合成異亮氨酸，必須通過飲食攝取，例如雞蛋、乳製品、大豆蛋白和肉類等食物來源。雖然這種氨基酸對人體功能必不可少，但「過猶不及」可能是關鍵。此前的一項研究基於 2016-2017 年威斯康星州居民的調查顯示，膳食中異亮氨酸的攝入量與代謝健康密切相關，且高 BMI 人群通常攝入了更多的異亮氨酸。  研究結果 在最新的研究中，研究人員將一組基因多樣性的小鼠分為三組，分別喂食普通飲食（含 20 種常見氨基酸）、全面減少約三分之二氨基酸的飲食，以及僅減少異亮氨酸攝入的飲食。實驗開始時，這些小鼠大約 6 個月大，相當於人類 30 歲的年齡。它們可以自由進食，但只能食用分配給各自組別的特定食物。 研究結果顯示，限制異亮氨酸的攝入顯著延長了小鼠的壽命，並提高了其「健康壽命」，減少了虛弱程度，同時促進了瘦體型和血糖控制能力。與未限制異亮氨酸攝入的小鼠相比，雄性小鼠的壽命延長了 33%，而雌性小鼠則延長了 7%。此外，這些小鼠在 26 項健康指標上表現更佳，包括肌肉力量、耐力、血糖水平、尾巴活動能力以及毛髮脫落情況。 研究發現的其他益處 有趣的是，雄性小鼠還表現出較少的年齡相關前列腺增生，並且在多種小鼠品系中常見的癌症腫瘤發生率也較低。更令人驚訝的是，攝入低異亮氨酸食物的小鼠實際上比其他組別消耗了更多熱量，但它們並未因此增重，反而燃燒了更多能量，保持了更苗條的體重，雖然它們的活動水平並無明顯差異。 未來應用的可能性 研究人員認為，通過飲食或藥物手段限制異亮氨基酸的攝入，可能在人類身上產生類似的抗衰老效果。然而，正如所有小鼠研究一樣，這一假設需要在人類中進行驗證才能確定。雖然實驗中的小鼠飲食受到嚴格控制，但研究團隊指出，飲食是一個極其複雜的化學反應體系，可能涉及其他尚未明確的成分共同作用。 此外，單純減少蛋白質攝入對身體有害無益，無論是對小鼠還是人類都是如此。將這項研究轉化為現實世界的實際應用遠比簡單地減少高蛋白食物攝入複雜得多。雖然限制異亮氨酸攝入是最直接的方式，但如何優化效果因個體差異而異——畢竟，在飲食問題上，「一刀切」並不適用。 專家觀點 「我們不能簡單地讓所有人都改吃低異亮氨酸飲食，」威斯康星大學的代謝研究員達德利·蘭明（Dudley Lamming）表示。「但將這些益處歸因於單一氨基酸，讓我們更接近理解生物過程，並可能開發出針對人類的干預措施，比如一種能夠阻斷異亮氨酸吸收的藥物。」 結論 這一研究不僅為延緩衰老提供了新的思路，也為未來探索個性化營養干預打開了大門。雖然距離實際應用於人類尚需時日，但它提醒我們，飲食中的每一個細節都可能對健康產生深遠影響。 |
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最後更新：2025-04-28
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