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清爽低脂，茼蒿拌豆腐瀏覽：78 |
在減脂的旅程中，我們總是在尋找既美味又健康的食物。今天，就要給大家分享一道讓全家人都讚不絕口的料理 —— 茼蒿拌豆腐。這道菜不僅口感絕佳，而且營養豐富，低卡又美味，絕對是減脂期的寶藏菜品。  食材準備 1. 茼蒿：適量，挑選翠綠鮮嫩的茼蒿，口感更佳。 2. 老豆腐：一塊，老豆腐質地較為緊實，適合抓碎后與茼蒿搭配。 3. 鹽：少許，用於調味。 4. 芝麻：1 勺，增添香氣和口感。 5. 香油：1 勺，提升整體風味。   製作步驟 1. 處理茼蒿：鍋中燒水，水開後放入洗凈的茼蒿，焯水 1 分鐘左右，待茼蒿顏色變得更加翠綠時，撈出放入冷水中冷卻。這樣可以保持茼蒿的鮮嫩口感，同時去除一些可能存在的澀味。 2. 處理豆腐：將老豆腐放入開水中燙一下，這樣可以去除豆腐的豆腥味，同時讓豆腐更加緊實，便於後續抓碎。 3. 切碎與抓碎：將冷卻后的茼蒿撈出，瀝干水分后切碎；把燙好的老豆腐放入碗中，用手抓碎，使其成為小塊狀。 4. 調味與攪拌：在裝有茼蒿和豆腐的碗中，加入少許鹽、1 勺芝麻和 1 勺香油，然後用勺子充分攪拌均勻。 品嘗時刻 攪拌均勻后，這道美味的茼蒿拌豆腐就大功告成啦！茼蒿的翠綠鮮嫩與豆腐的軟嫩細膩相互交融，每一口都充滿了清新的味道和豐富的口感。芝麻的香氣和香油的醇厚，更是為這道菜增添了不少風味。 無論是作為減脂期的主菜，還是日常餐桌上的一道清爽小菜，茼蒿拌豆腐都不會讓你失望。它不僅低脂健康，而且製作簡單，是一道適合全家人享用的美食。趕緊動手試試吧，相信你也會被它的美味所征服！ 感謝網友們的分享，讓我們有機會品嘗到如此美味的佳肴。如果你也有其他減脂期的美味食譜，歡迎在評論區分享，讓我們一起在減脂的道路上越吃越瘦，越吃越健康！ |
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最後更新：2025-04-02
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