|
法國雞蛋市場緊張：年產 150 億顆仍短缺瀏覽：131
|
儘管法國是歐洲雞蛋產量冠軍，去年生產了約 150 億顆雞蛋，但近期該國多個地方的超市出現雞蛋供應緊張。雖然行業組織表示目前雞蛋供應並未達到「短缺」的程度，但由於消費需求上升，市場進入緊張狀態。 供應鏈挑戰 法國雞蛋生產商和專業人士全國工會（SNIPO）秘書長巴特萊特（Thomas Bartlett）表示，雖然產量保持穩定，但供應鏈在向超市送貨時確實存在困難。他指出，雞蛋的「創紀錄的消費量」影響了法國「所有地區」。法國蛋業集團（CNPO）副主席庫隆貝爾（Loïc Coulombel）也表示，雞蛋消費量非常高，存在嚴重的不平衡。  消費需求增長 2023 年至 2024 年間，雞蛋銷量增長了 4%。今年 1 月至 2 月，商店的雞蛋銷量與去年同期相比增長了 5%。這一增長背後是 2022 年通脹加劇後，居民食品消費結構的轉變。由於肉類價格上漲，雞蛋作為「廉價蛋白質」受到消費者的青睞。 通脹與消費習慣 相關數據顯示，2023 年法國人均雞蛋消費量達 224 個，較 2003 年增長 12%。2024 年和今年頭兩個月消費增長趨勢仍在持續。尼爾森 IQ 商務總監福爾內特（Emmanuel Fournet）表示，雞蛋在通貨膨脹時期成為消費者的首選，因為動物蛋白價格昂貴。 供應鏈限制 自 2012 年以來，歐盟全面禁止了層架式雞籠的使用，要求各成員國養殖蛋雞僅能使用環境更好的大籠飼養、舍內平養、自由散養或有機飼養。法國正在全面轉向散養模式以符合動物福利標準，但這也導致雞蛋產能下降 20% 到 30%。 歐洲雞蛋市場現狀 除法國外，近期歐洲多國也出現了蛋價上升的情況。歐盟委員會農業與農村發展總司的數據顯示，自 1 月中旬以來，歐盟 A 級雞蛋在包裝站的價格持續上漲。本周，雞蛋批發價格為 2.76 歐元/千克，較上個月增幅 12.2%，與去年同期相比增加 19.8%。 美國「求蛋」遭拒 在此背景下，歐洲多國拒絕了因爆發嚴重禽流感而陷入「蛋荒」的美國的求援。美國政府聯繫了芬蘭、瑞典、丹麥等國，希望增加對美國的雞蛋出口，但遭到拒絕。各國表示，缺乏相關進出口許可、高昂的運輸成本以及本國雞蛋供應緊張，使得他們無法對美國施以援手。 未來展望 為解決雞蛋供應問題，美國正計劃恢復全球最大雞蛋出口國荷蘭的蛋製品進口許可證，並尋求土耳其的幫助。土耳其本月開始向美國出口大約 1.5 萬噸雞蛋。儘管如此，法國和歐洲其他國家仍需應對本國雞蛋供應緊張的問題。 |
|
|
| 猜你可能會喜歡： | ||
 瀏覽：78 俄烏第二輪談判結束 |  瀏覽：1246 日本氣象廳警告：將會發生強震 |  瀏覽：2826 嚴重車禍致 21 名運動員喪生 |
返回主頁
@ 2019-2025
最後更新：2025-06-04
文章數：8228 / 閱讀量：60299636