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中國餐飲品牌日本分店，歧視中國客人瀏覽：41 延伸閱讀： 1. 《鮑魚遊戲2》幕後故事全公開 2. 吉隆坡探索正宗印度素菜餐！手抓薄餅 + 素炒飯，驚喜不斷！ 3. 吉隆坡特別推薦，只有本地人才知道的豬肉粉 4. 馬來西亞 Raub 露營初體驗 5. 吉隆坡 Ritz-Carlton 酒店自助餐
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據《新京報》報導，近日，一位中國網友發帖稱，在日本東京新榮記餐廳花費 19 萬日元（約合 9000 元人民幣）用餐，卻遭遇菜品差異對待，引發網絡熱議。該事件迅速登上熱搜，讓新榮記東京門店的服務和管理成為輿論焦點。  網友在視頻中提到，自己點了同等價位的套餐，但收到的菜品卻與其他顧客不同。例如，其他客人的菜單上有「金蒜拌象拔蚌」和「鹽香貴妃雞」，而自己的則是「金蒜拌螺片」和「脆皮乳鴿」。此外，原套餐中應有的海參、象拔蚌等昂貴食材均被更換。更令人不滿的是，鄰桌日本客人享用了大閘蟹和煲仔飯，而自己只得到白米飯。餐廳經理解釋稱，因大閘蟹已過季，而煲仔飯是為日本客人特別安排的餐後主食。 該網友對此表示不滿，並指責餐廳存在「區別對待」。事後，餐廳經理與該網友溝通，稱未提前確認菜單是管理上的失誤，但在對話中使用了「陰陽怪氣」的語氣，進一步加劇了不滿情緒。    門店公開致歉 強調管理不足 1 月 11 日，涉事的東京門店經理正式向該網友致歉，承認在菜單確認環節上的專業性不足。儘管該網友拒絕了全額退款，表示「對新榮記員工的心血應予尊重」，但他也希望餐廳引以為戒，改善服務，特別是對中國客人的態度。 新榮記官網資料顯示，東京門店於 2024 年 2 月 28 日正式開業，定位為弘揚中餐文化。這是該品牌在全球的第 18 家門店，總投資額達 15 億日元（約合 7500 萬元人民幣）。餐廳提供兩層服務，樓下套餐價格為 2000 至 3000 元人民幣，樓上包房套餐價格則在 3000 至 5000 元之間。 品牌背後的理念與挑戰 新榮記創始人張勇自 1995 年創立品牌以來，致力於將浙江台州菜打造成高端餐飲代表。他表示，選擇在日本開設新店，既是為了推廣中餐文化，也是為了學習和突破。「我們面臨瓶頸，只有學習才能帶來真正的改變。」張勇希望，未來能將中國的八大菜系推向國際，實現高端品牌化，並以此向世界展示中餐的獨特魅力。 然而，此次事件暴露了品牌在海外市場推廣中的文化與管理挑戰。如何平衡不同消費群體的需求，並在細節管理上更專業，成為新榮記未來必須解決的問題。 新榮記的高端定位與市場表現 作為一家以高端中餐著稱的品牌，新榮記在國內擁有多家分店，平均人均消費在 671 至 934 元人民幣之間。此次東京門店事件雖然引發了負面關注，但也讓更多人關注中餐品牌在海外的經營策略和發展空間。 |
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最後更新：2025-01-13
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