婦人居然用蝸牛自製粽，集體食物中毒 3 死

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台東縣金鋒村於中秋節期間發生一起嚴重食物中毒事件，導致 12 人中毒，其中 3 人不幸身亡。這起事件源自一名 83 歲的劉姓老婦人自製的「小米蝸牛粽」。台東縣政府已迅速成立食品中毒調查小組，並將檢體送往南港實驗室化驗，盡快釐清真相。

據了解，劉姓老婦人於 9 月 17 日晚間 6 時左右食用自製的小米蝸牛粽，該粽子材料包括蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉及血桐葉等。老婦在食用 2 小時後開始感到不適，家屬發現後緊急送醫，但她在抵達醫院前即已失去生命跡象，經搶救仍宣告不治。

18 日凌晨，親友在守靈期間，未察覺粽子問題而食用了剩下的小米蝸牛粽，數小時後陸續出現不適症狀，最終 12 人被送醫急救，其中 3 人不治身亡。其餘 9 名患者目前仍在接受治療。台東馬偕醫院急診科主任劉恩睿表示，患者在送醫前已出現全身發抖、冒冷汗、口吐白沫、失去意識等症狀，並且呼吸衰竭，經插管搶救仍有多人無法挽回性命。

警方隨後追查蝸牛來源，並找到李姓村民。他表示，蝸牛來自村落旁邊的草叢，他本人也有食用，但並未出現異常。村民表示，通常蝸牛會在清水中吐沙 2 至 3 日後才會食用，但目前尚不確定是否與此次中毒有關。

為釐清中毒原因，台東縣政府與衛生局已將劉婦使用的血桐葉、蝸牛及剩餘的粽子送至食藥署與南港實驗室檢驗。此外，衛生單位提醒民眾在自製食品時，應特別注意食材處理方式，避免再次發生類似事件。

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最後更新：2024-09-20
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