3 種食物勿用保鮮膜包,恐吃下塑化劑

3 種食物勿用保鮮膜包,恐吃下塑化劑

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3 種食物勿用保鮮膜包,恐吃下塑化劑

保鮮膜是家庭中常見的日常用品,通常用來隔絕空氣中的水分和細菌,延緩食物變質。然而,使用保鮮膜真的就能確保食物安全無虞嗎?毒理專家提醒,並非所有食物都適合用保鮮膜包裹,某些情況下反而可能導致健康風險。

毒理學專家在節目中指出,目前市面上的保鮮膜主要分為四大類:PE、PVC、PVDC 和 PMP。當中 PVC 與 PVDC 保鮮膜因延展性較佳,常被廣泛使用,但這兩種類型的保鮮膜可能含有塑化劑,使用時應特別小心。專家建議,民眾應避免使用 PVC 和 PVDC 保鮮膜包裹「高溫、酸性及高油脂」的食物,因為這些情況可能導致塑化劑釋出,對健康構成威脅。

具體來說,高溫指的是不要讓保鮮膜長時間接觸溫度超過80度的食物;酸性則是避免直接接觸含有酸性調味料如番茄醬或醋的食物;高油脂則指應避免保鮮膜接觸到過多油脂的食物,以減少塑膠成分溶解的風險。

此外,專家還提醒,自 2023 年 7 月起,台灣已禁止使用含 PVC 材質的包裝材料,禁止製造及進口這類保鮮膜。然而,2023 年 7 月前生產的 PVC 保鮮膜仍可在市面上銷售,因此消費者購買前應注意製造日期和材質標示。為了食物安全,專家建議最好選用玻璃或陶瓷材質的容器來盛裝食物。




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最後更新:2025-06-14
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