指定師傅要加錢！香港餐廳創新服務模式引發關注

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近日，香港某家餐廳的菜單上出現了一項特別的服務條款，引起了廣泛關注。這家餐廳的菜單顯示，顧客若指定特定的廚師來烹製餐點，需額外支付一筆費用。這樣的服務在香港餐飲界尚屬首次，令人耳目一新。

從該餐廳的菜單可以看到，多款美食定價為 62 港元，包括鹹魚雞粒炒飯、生炒牛肉飯、椒鹽豬扒飯、芙蓉煎蛋飯、叉燒煎蛋飯等經典港式料理，還有薑蔥雞飯、梅菜扣肉飯、蠔醬通菜牛肉飯等中式菜品。此外，餐廳還提供乾燒伊麵、炸雞扒煎蛋飯、黑椒牛扒腸仔飯、牛柳絲炒烏冬、蒸鯇魚腩飯、四川回鍋肉飯等多種選擇，滿足不同口味需求。

然而，最引人注目的是菜單右下角的一則公告：「指定師傅需加 20 蚊。」這意味著，顧客若要求某位特定的廚師來烹飪其餐點，需要額外支付一定費用。這一創新舉措在香港餐飲業中實屬首次。

據了解，這家餐廳的幾位廚師各具特色，手藝精湛，有些甚至在香港美食界頗有名氣。因此，一些顧客特別喜歡指定某位廚師來為自己烹製餐點，希望能品嘗到該廚師親手烹飪的美味。

有顧客表示：「這樣的服務雖然需要額外付費，但能確保自己能品嘗到喜歡的廚師親手製作的菜肴，還是很值得的。」也有顧客對此表示驚訝，認為這樣的服務條款前所未見，但也願意嘗試。

餐廳負責人表示，此舉旨在提升顧客滿意度，讓顧客有更多的選擇和更好的用餐體驗。指定師傅的服務費用將根據不同廚師的資歷和人氣而定，具體收費標準會在點餐時告知顧客。

總之，這家餐廳的創新服務無疑為香港的餐飲業注入了一股新風，吸引了眾多食客的目光。未來，這樣的服務模式是否會在更多餐廳中推廣，值得我們拭目以待。

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最後更新：2024-11-22
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