肥胖易致癌
減重有講究

超重與肥胖不只是體型問題，更是多種癌症的重要危險因素。

體內過多的脂肪組織會引起慢性炎症、胰島素抵抗，以及性激素和生長因子水平異常，為腫瘤發生與發展創造條件。體重超標越嚴重、持續時間越長，部分癌症的風險可能越高。

一項涵蓋約 1414 萬人口的大型流行病學研究分析發現，近半數屬肥胖相關癌症，包括結直腸癌、肝癌、膽囊癌、胰臟癌、乳腺癌、子宮癌、卵巢癌、腎癌、甲狀腺癌等 12 種。

多餘脂肪會釋放促炎因子，持續損傷細胞 DNA、誘發基因突變；過多脂質令雌激素、瘦素水平升高、脂聯素下降，加上胰島素抵抗造成的高胰島素狀態，共同刺激細胞異常增殖，並削弱免疫殺傷細胞清除早期癌變細胞的能力。

體重正常不等於健康。部分人 BMI 標準，體脂率卻偏高；若脂肪增多同時肌肉量偏低、伴隨握力下降、易疲勞，即為「肌少性肥胖」，健康風險往往高於單純肥胖。長者若單靠節食減重，容易在減脂同時流失肌肉，「越減越虛」。

陷阱一：完全不吃主食。

短期掉的多是水分而非脂肪，長期更會流失肌肉、代謝變差。正確做法是「控量與替換」，用糙米、燕麥、玉米、雜豆和薯類取代部分精米白麵，令全穀物和雜豆佔主食的三分之一。

陷阱二：空腹運動、運動後暴食。

抗阻運動後宜補充優質蛋白質和適量碳水，如牛奶、雞蛋和低 GI 主食；運動前 1 至 2 小時可適量進食香蕉、燕麥、全麥麵包或酸奶，既提升表現，也避免事後暴食。

陷阱三：長期睡眠不足。

睡眠不足會令飢餓素升高、瘦素下降，增加食慾及對高糖高能量食物的偏好，並促使腹部和內臟脂肪堆積。成年人應保持每晚 7 至 9 小時睡眠。

科學的體重管理並非短期節食，而是把合理飲食、規律運動、充足睡眠和定期監測融入生活，長期維持健康體重，才能真正預防癌症。