為什麼杯麵一定要泡 3 分鐘？殘酷的真相在這裡

為什麼杯麵一定要泡 3 分鐘？殘酷的真相在這裡

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世界上最漫長的 3 分鐘莫過於

給杯麵沖完開水之後

等待中那煎熬的 3 分鐘

杯麵包裝上的使用方法總是建議用水煮

或是以熱水沖泡，只要3分鐘即可食用。



那麼，吃杯麵為何要等 3 分鐘？

有些面明明泡 5 分鐘或者更長的時間

味道也很不錯，麵條仍然爽滑。



難道多年來我們一直都被忽悠了嗎？

其實，所謂的 3 分鐘

是發明泡麵的創始人確定的

在 1958 年日籍台灣人安藤百福

在大阪府池田市發明了方便麵

他在之後不斷試驗產品推銷產品的過程裡

建立了 3 分鐘的行業尺度。

心裡期望值

3 分鐘是一個心理學技巧。

人在面對食物的時候，等上3分鐘

面的香味刺激加上等待

會讓人胃口變好，

吃起來更加快樂，覺得很美味。

如果超過了 3 分鐘，等上 5 分鐘呢？

人就有點兒失去了耐心，期盼心減弱，

那種將要得到的心理愉悅感就會下降，

瞬間覺得沒那麼好吃了。

而食物氣息對鼻腔的刺激也開始有點習慣了

就會感覺有點麻木了。



所以，安藤百福使用的是一種

全世界的人共通的心理

就是人在面對食物的時候等上 3 分鐘，這時的心裡期望值是最高的。
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最後更新：2022-07-03
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