塑料瓶的可樂為什麼沒有罐裝和玻璃瓶裝的好喝？

塑料瓶的可樂為什麼沒有罐裝和玻璃瓶裝的好喝？

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請先花 1 秒鐘了解下為什麼快樂：

1、可樂含有大量糖分。糖分攝入可以使人體的多巴胺、血清素等快樂荷爾蒙的濃度迅速提升，也就是讓大腦覺得淦！爽！

2、刺激。舌頭可感覺到二氧化碳溶於水產生的酸味，二氧化碳本身也會刺激舌頭上的化學感受器，還可以將其他氣味物質帶入鼻腔，引起嗅覺上的刺激。小氣泡爆裂也是一種物理刺激。

3、可樂中含有維持酸性保證二氧化碳釋放量的磷酸，提供特殊風味的秘密配方，以及提神醒腦的咖啡因。

那為什麼塑料瓶的可樂總感覺少了點啥？

塑料瓶的材質為PETE（聚對苯二甲酸乙二酯，1號塑料），是由許多長鏈大分子堆疊在一起而形成的，分子間形成的孔洞不均勻，有可能使氣體分子漏出來。

考慮到汽水中打入的二氧化碳壓強很高，所以漏氣量是有可能會大到足以引起口感變化的。

而金屬和玻璃從微觀上來看是由小微粒形成的，堆疊比較緊密，漏氣就會很少。玻璃瓶有一個瓶蓋，還是有漏氣的可能；金屬罐是一體的，漏氣會減少很多，而且金屬會有更好的冰涼體驗，因此很多人都覺得金屬罐的可樂才是“快樂水”本“水”。
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最後更新：2021-12-03
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